Tag: verzadigde vetzuren

Olijfolie of kokosolie. Wat is beter om in te bakken?

De laatste jaren is kokosolie steeds populairder geworden om te gebruiken in de keuken. Betekent dit dat olijfolie minder gezond is? En welke olie is beter om in te bakken?  Kokosolie en olijfolie hebben een verschillende samenstelling en zijn daarom op een andere manier goed voor onze gezondheid. Kokosolie bestaat vooral uit verzadigde vetzuren en olijfolie juist uit onverzadigde vetzuren. Wat is nu beter om mee te bakken: olijfolie of kokosolie?

Continue reading “Olijfolie of kokosolie. Wat is beter om in te bakken?”