Pizza Romana en Pizza gehakt

Zin in pizza? Koop geen kant-en-klare uit een doos, maar maak hem lekker zelf. Het meeste werk is om een bodem te maken. Daar had ik zelf geen zin in vandaag, dus ik heb 2 bodems gekocht bij de supermarkt. Ik ga er twee maken, dan kunnen mijn vriend en ik ieders een helft van iedere pizza nemen.

Pizza’s maken

Saus

♥ olijfolie

♥ 1 rode ui

♥ pakje gepelde tomaten (200 ml)

♥ 2 ansjovisfilets

♥ 2 tomaten

♥ 1 teen knoflook

Zelfgemaakte saus voor op de pizzabodem

 

Pizza gehakt

♥ 1 pizzabodem

♥ peper

♥ 2 theelepels sambal

♥ 100 gram gehakt

♥ Pecorino kaas of andere kaas

kant en klare pizzabodems

Pizza Romana

♥ 1 pizzabodem

♥ 3 ansjovisfilets

♥ 1 bol mozzarella

♥ 1 eetlepel kappertjes

♥ gedroogde oregano

♥ chili poeder

Saus maken

Snijd de rode ui in kleine stukjes en snipper de knoflook. Snijd de twee ansjovisfilets in kleine stukjes.

Doe wat olijfolie in de pan en fruit de ui in 2 minuutjes totdat de ui zacht is geworden. Doe daarna de ansjovisfilets erbij, roer goed door. Voeg tenslotte de knoflook toe en bak nog even mee.

Voeg 200 ml tomatensaus toe en breng dit aan de kook. Snijd 2 tomaten in kleine stukjes en voeg dit toe. Breng opnieuw aan de kook en laat het geheel in ongeveer 10 minuten inkoken tot een dikke smeerbare saus ontstaat.

verdeel de saus over de bodem

Pizza Gehakt

Zet de oven aan op 220 graden. Besmeer de pizzabodem met de gemaakte saus.

Doe in een aparte kom het gehakt en voeg wat peper en 2 theelepels sambal toe. Je kunt het eventueel ook in een plastic zakje kneden, dan maak je geen extra afwas.

Verdeel het gehakt over de pizza en maak af met wat Pecorino kaas of andere geraspte kaas.

Zet de pizza in het midden van de oven en bak af in 10 minuten.

pizza gehakt is klaar

Pizza Romana

Besmeer de pizzabodem met het restant van de gemaakte saus.

Snijd de mozzarella en verdeel de plakken op de pizza. Haal 3 ansjovisfilets uit het blikje en verdeel ze samen met een eetlepel vol met kappertjes over de pizza.

Strooi tenslotte wat gedroogde oregano en chili poeder erover heen. Bak deze Romana af in 10 minuten in het midden van de oven op 220 graden.

pizza romana is klaar

Zo heb je twee heerlijke zelfgemaakte verse pizza’s. Geniet ervan!

Reageer op dit artikel

1 Reactie op "Pizza Romana en Pizza gehakt"

Abonneren op
avatar
Sorteren op:   nieuwste | oudste | meest gestemd
Inge
Gast

Hey die bodems gebruik ik ook als ik geen zin heb om deeg te maken. Al is dat ook een fluitje van een cent maar je moet er wel s middags al aan denken. Ga de ansjovis in de pastasaus snel eens uitproberen.

wpDiscuz