Last van ontstekingen in je lijf? Leer ontstekingsremmend eten!

Ontstekingen hebben in je lichaam is geen plezierig feit. Het doet pijn en het kan je behoorlijk beperken in je dagelijkse leven. Ontstekingen hebben een afweerfunctie en zorgen ervoor dat giftige stoffen uit je lichaam worden opgeruimd. Echter kan het gebeuren dat je lichaam giftige stoffen uit je lichaam blijft verwijderen en dat de ontsteking blijft bestaan. In dit artikel krijg je een aantal voedingstips waarbij ontstekingsremmend eten centraal staat, om zo de ontsteking te helpen verminderen.

Leer ontstekingsremmend eten

Momenteel heb ik zelf al een aantal maanden last van een slijmbeursontsteking in mijn heup. Ontzettend vervelend, vooral als je op reis gaat en je nauwelijks kunt lopen van de pijn. Ik begrijp er niets van, wat is er nou aan de hand? Met enige zekerheid kan ik zeggen dat het een overbelasting is door sporten. Ik vind zelf dat ik niet heel veel heb gesport, maar schijnbaar vind mijn lichaam dat wel. Dat wordt goed afgestraft.

Ik heb sinds een aantal weken fysiotherapie en wordt behandeld met een soort echo apparaat. Ik heb veel rust genomen, iedere dag rek en strekoefeningen, rustige yoga oefeningen gedaan en niet meer intensief gesport. De ontsteking is iets beter geworden, maar hij blijft maar zeuren.

Hoe kunnen ontstekingen ontstaan?

Hier kunnen heel veel redenen voor zijn. Verkeerde voeding veroorzaakt ontstekingen, net als een teveel aan (sport of voeding)stress, voeding allergieën, onvoldoende slapen, disbalans in de darmen, darmproblemen en verzuring van het lichaam.

Voeding die ontstekingen bevorderen:

  • te weinig vezels;
  • tekort aan visolie;
  • tekort aan vitaminen, mineralen en fytonutrienten;
  • consumptie van teveel koolhydraten;
  • consumptie van teveel eiwitten;
  • te weinig groenten en fruit eten;
  • suiker en een teveel aan natuurlijke suikers;
  • verzadigd vet, zoals in vlees, kaas en cacao;
  • zonnebloemolie, brood en gluten;
  • koolzuurhoudend water;
  • grote hoeveelheden koolhydraten, door brood, pasta en rijst.

Met welke voeding kun je ontstekingen remmen?

  • Omega 3 vetzuren in de vorm van EPA en DHA, dit is vette vis. Of in de vorm van alfalinoleenzuur uit bijvoorbeeld spinazie, postelein, alfalfa, pijnboompitten en walnoten;
  • extra vierge olijfolie;
  • antioxidanten, die vooral in groente voorkomen en in Matcha;
  • uien en knoflook, vooral rauw;
  • specerijen en kruiden, zoals kurkuma, gember, oregano, mosterdzaad, tijm, salie, koriander, rozemarijn, munt en bieslook.

Wat is het effect van ontstekingen op jouw lichaam?

Ontstekingen zorgen voor veroudering van het lichaam. Als je ouder wordt ontstaan er ook steeds meer ontstekingen in je lijf. Bij ontstekingen komen veel vrije radicalen vrij, deze tasten weefsels aan. Die vrije radicalen zorgen voor veroudering.

Belangrijk bij het bestrijden van vrije radicalen zijn antioxidanten. Die kun je zien als strijders tegen het kwaad. Zorg ervoor dat je veel antioxidanten via je voeding binnen krijgt.  Met ontstekingsremmend eten kun je dus doelgericht de vrije radicalen aanpakken.

Een paar voedingstips:

♥ Eet altijd je voeding in een juiste verhouding. Dat wil zeggen. Je lichaam heeft 30% eiwitten, 40% koolhydraten en 30% vetten nodig.

♥  Eet zoveel mogelijk biologisch, zodat je lever niet overbelast raakt door het verwerken van de chemische stoffen op je voeding.

♥ Kook en bak je eten zo min mogelijk. Hoe langer je eten bereidt hoe minder vitamines, mineralen en enzymen er overblijven. Eet dus vaker rauw. Denk aan salades.

♥ Eet dagelijks groente en fruit, maar overdrijf niet met fruit. Twee stuks per dag is voldoende. Ga dus geen smoothies maken met 6 stuks fruit.

Mijn voedingskuur

Aan de hand van de kennis van mijn opleiding tot natuurvoedingsadviseur heb ik mijn eigen kuur voor de komende 4 weken gemaakt. Ik houd dagelijks een dagboekje bij om te zien wat de effecten zijn en of er effecten waarneembaar zijn.

Dagelijks:

  • 1 x Matcha Thee drinken tot 15:00 in de middag.
  • Verder onbeperkt water gemberthee en kruidenthee. Geen koffie, koolzuurhoudende dranken en alcohol.
  • Groentesappen mogen zoals zelfgemaakte bieten- en wortelsap.
  • 5x per dag 250 ml water met 3 basische druppels of kies eventueel voor gefilterd water (dus geen flessenwater!)
  • 1 hoog gedoseerd supplement omega 3 vetzuren
  • 2 stuks fruit, uit het seizoen, biologisch en bij voorkeur uit Nederland. Liever geen citrusfruit, maar liever bramen, bessen en frambozen.
  • Ontbijt: Geitenyoghurt of kwark met hennepzaad of muesli, avocado met peper en zout of een fruitsalade.
  • Lunch: Salade, rauw/koud of speltboterhammen met bijvoorbeeld zelfgemaakte tapenade, eiersalade, vlees of vis.
  • Diner: Veel verschillende groente, wild of gevogelte dat de ruimte heeft gehad om te bewegen en graanloos heeft gegeten, paddenstoelen, sperziebonen, suger snaps geroosterde pijnboompitten of pompoenpitten. Geen sauzen, pakjes en zakjes en andere toevoegingen.
  • Tussendoor: olijven, handje macadamia’s of hazelnoten, max. 20 gram pure chocolade

Mijn pijnpunten liggen bij het brood. Ik ben een broodliefhebber en eet het liefst bij mijn ontbijt en lunch brood. Soms neem ik ook in de avond nog een broodje. Daar moet ik de komende vier weken mee stoppen. Koffie drink ik ook graag, maar ik heb wel gemerkt dat als ik Matcha drink, de trek in koffie daarna weg is. Waarom kies ik voor een supplement in plaats van meer vette vis eten? Naast dat het ontzettend duur is  wil ik niet bewust zoveel vis (of vlees) eten.

Ga je dit ook proberen, laat het me weten hoe het ontstekingsremmend eten is gegaan! Belangrijk is, dat je geen honger mag hebben. Je mag ook niet overeten natuurlijk. Het gaat om het hebben van een gezond voedingspatroon, in dit geval speciaal om een ontsteking in je lijf te verminderen.

Succes! Ik laat je mijn bevindingen van ontstekingsremmend eten natuurlijk ook weten in een nieuw artikel.

 

Reageer op dit artikel

Laat als eerste een reactie achter.

Abonneren op
avatar
wpDiscuz